いいにく@やっちゃん

以前うかがった「やっちゃん」に再訪。今日も1129でした。遅れて着いてすぐ「食べて！今すぐ食べて！」と急かされて口にしたユッケ、ミンチが大振りで（切り落とし？いろんな部位が入ってた）ネチネチしてなくて脂たっぷりで、口の中でとろける･･･。牛刺しは内臓も臭みがなくて、脂が実に上品。たたきはローストビーフぽいのと違って、1枚ずつ絶妙な焼き加減で、肉汁が染み出てくる。串焼きは一切れが大きくて食べ応え十分。煮込みは濃い目の味噌仕立てで、どの部位も柔らかトロン。白飯に残り汁かけて食べたい。以前、食べそびれた握りは、ハラミとロース？をいただきました。お酒もけっこう飲んで、満腹・満足。なのに、これで一人4kは破格であることよ。そして隣の団体さんも肉部だったらしく、なんか裏技的な裏技を繰り出していたので、次は我が物顔で真似したい。（前回伺った時の日記はこちら）