三色蕎麦@蕎上人


とにかく食欲がほとんどなくて、外食もほとんどしてなかったけど、この時期に浅草の蕎麦屋を一軒開拓しました。駅から離れていて、値段設定もちょっと高めだけど、ここは本当に美味しい。今日いただいたのは(左下から時計回りに)せいろ・田舎・ゆずきり。コシが強くて、蕎麦や練り込まれた素材本来の味や香りが豊か。つゆも江戸前で辛目で、これはいい。店の雰囲気が妙に贅沢なカンジなのが気になるけど、ここは通いたい。
■公式サイト 蕎上人