定期徳さん@徳多和良

今日は勇気を出してカウンター席に進出してみた。いやーもうテーブル席には戻れないね。カウンター席からしか伺えない、板場のあのドラマチックさ。あらためて徳さんが「割烹くずし」と謳っている理由が分かった。注文された品はきちんと一つずつ、その場で切ったり焼いたりしていて、とにかく仕事の一つ一つが丁寧で抜かりない。おいしくてエンターテイナーだなんて最高です。ますます惚れ直しました。今日食べたもの：かれいの南蛮漬け、ほうぼうの若狭焼き、金時鯛の刺身、帆立のエスカルゴ焼き